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完全是日本模式，先喝酒聊天，吃不多，然後以拉麵收場，這就是TOYA強力推薦，日本青森拉麵風格的中華拉麵！
拉麵店一般看起來都不大，但是很溫馨，最有趣的是畫面上坐著那兩位和我們住同一個飯店，隔天早上五點半check out 又遇到～

其實和中國的麵當然不同，特別是湯頭特別的香，麵條也是青森的傳統麵條，好吃！！

算是一個美好的句點，晚上走回飯店，再經過淺草寺，感覺特別寧靜，GOD BLESS JAPAN!!!

其實我們去完SAKE BAR就已經快飽了，大家也都有點微醺了，但是被強烈地震搞的心理毛毛的，讓人不知道明天會發生什麼事情的感覺，決定對自己好一點，又知道傻哥從來沒吃過河豚，就帶他去吃一下人間美味囉～哈哈，這種常吃河豚吃到有點像是去吃鹹酥雞的頻繁，感覺其實～～～挺好的！哈哈
首先先點一杯酒，是河豚的鰭片去炸過，再用火燒清酒一下，把鰭片的香味烤進去酒裡面～
其實，很棒，尤其蓋上杯子再燜一下更棒！！

由於快飽了，TOYA點幾道菜給大家吃，當然不能錯過河豚生魚片囉，吃幾次都不會膩的口感和味道，讚！沒吃過的話，真的到日本要跟他拼一下，你就有天堂的感覺喔！！MATT，對我來說，比螃蟹大餐好吃喔～你下次去吃就明白天堂應該也有好幾層的道理，哈哈

河豚皮，高湯燙過沾我最愛的柚子醬油和白蘿蔔，蔥花，很爽口，又是一個棒～

這一道沒吃過，不過看起來就很讚吧～

分了之後發現是煮半熟的河豚，配上特別的調味，既清爽又夠味，這一道好吃，大家又不小心點了一瓶芋燒酌，讚！

一群人都喝多了，怎麼付錢呢？有三個人各出一部分，呵呵，很有趣的一餐，很好喝的一天！
玄品 河豚專賣店是平價的連鎖店，網址http://www.tettiri.com/ 版主還是再度提醒，先從入門版的連鎖店吃起，不要一下子吃太好的，就會可以用較低的成本上天堂，一下子吃到最高階的河豚，口袋不夠深的人千萬不要嘗試，否則以後會沒有好吃的東西吃囉～

又是一家令人覺得驚奇的地方，淺草真是有趣的地方，有越發掘越深奧的感覺！這是位於淺草寺旁的BAR，專賣SAKE
排列著各式各樣的清酒，我是第一次來看這種店，很有趣！
如果你注意看標價，就會知道這個是個多們棒的BAR了！很便宜～而且可以買了直接開了，店家還不收開瓶費喔！

為了多嚐幾種，這裡也可以像這樣一次點三杯不同的清酒！


第一瓶我們開了這瓶，沒錯，不收開瓶費，還會幫你把酒冰好！！

老實說，雖然版主最近比較常喝燒酌，但清酒真的是個會讓人上癮，就像是紅酒一樣，也是保存的好，三到五年後再開是最好喝的，日本有上千種的清酒，從米酒，到大吟釀不同的釀造方式！有興趣可以去看一部漫畫：夏子的酒。就會有簡單的概念


我們當然點了一些下酒菜，烤魷魚和台灣的烤魷魚很像，味道很足，很下酒，少了那麼一點腥味就是～


也有很清淡的水豆腐，純粹用酒配清酒的味道！！


炸的很棒的豆腐，灑點柴魚片和蔥花，就很夠味了！


第二瓶點了瀨祭，2500日円，真是不可思議的價格，比較fruity，香味很醇



第三瓶因為是上櫃副總請的，挑了一瓶3500日円的來試試看，結果和紅酒一樣，雖然比較貴，但是大家都還是比較喜歡第二瓶～哈哈，或許是雖然是這位副總請客，但是還是先跟我借錢，心裡比較不踏實的原因吧，呵呵

DAIMASU SAKE BAR
地址：111-0032 東京嘟台東區淺草 1-2-8
TEL: +81-(0)3-5806-3811
營業時間 12:00~24:00

築地銀章魚燒在日本算是很棒的章魚燒連鎖店，台北也有分店～有機會可以去找看看喔
中午很累，沒什麼食慾，就和傻哥一人點了一份一起吃！看起來就很好吃吧～

傻哥第一次吃，幫他點了原味，每顆裡面都有料很實在的章魚腳，吃起來很過癮，特別是配上美乃滋和柴魚片，十分的對味！！


我則是點了一份明太子加CHEESE挑戰一下，結果發現他也是明太子混美乃滋，和CHEESE倒是很搭配，唯獨明太子這樣做有點鹹，大家下次可以跳過不點，反而原味更好吃一點，不過這家連鎖店最厲害的是會配合季節推出不同口味的章魚燒，例如咖哩等，下次回台北也來去吃吃看好了！！明明剛吃完，卻越寫越餓～呵呵

這是一家神秘的店，TOYA還特地說希望美食節目不要找到，否則生意太好，以後排隊會很久，呵呵！不過看他的街道應該就知道這個真的躲在小巷子的很裡面了～
裡面裝潢很簡單，不過看起來食物應該不錯，我們都一致認為，韓國烤肉很有名，但是在日本韓國烤肉比在韓國好吃，因為韓國的牛肉真的沒有日本好吃～不過要比日本牛肉好吃的國家真的不多了！！
首先也是我在日本才敢吃的牛肝生魚片，生牛肝，沾點芝麻油和醬油，就可以吃了，很甜喔，不要以為很噁心，真的大力推薦的好吃～

這裡的泡菜也是老闆自己醃的，十分好吃，不會死鹹，蔬菜的甜味都有醃出來！

這是在日本比較少吃的，臉頰肉，看到上面的油花，應該可以想像有多柔嫩，多美味了吧～呵呵

牛舌，這個也是在日本吃燒烤不要錯過的一道，很有嚼勁而且很嫩，有機會來日本千萬要吃喔！

這是牛的胃壁，有點Q～但是一樣十分的新鮮，十分的讚！

牛胃，這個是這家店的第一名，松澤和TOYA一直說這道菜超級棒，這次來吃，才知道為什麼這麼讓他們魂牽夢縈～～

這是牛舌烤好，配點調味料和青菜，加上青菜的甜味更是讓人吃到有上天的感覺～光是青菜我們就點了四次八盤吧～

菜單上面只是寫有油脂的牛肉，真的是夠謙虛夠自信的菜單！！光是看到這些照片，我的口水就在嘴裡有如滔滔江水，一發不可收拾～吃過日本神戶牛排，和牛，米澤牛，雪花牛肉........不管是哪種，就知道這個有多好吃了吧！！

這是醃過的內臟組合，吃起來口味比較重一點，但是干干甜甜的味道會讓你停不下來喔～


醃過的牛胃，又是另一種味道，大家也是一烤好就搶完了，讚讚讚，這次來這家沒有TOYA這麼在地的人帶，說什麼也不可能吃得到這家店！！


這是韓國式的茶泡飯，用高湯加入雞蛋和海帶，灑上一些芝麻和黑胡椒，就是一碗美味的湯飯了～在燒烤重口味之後再吃清淡的泡飯，真的是不錯的收尾！


再來杯日本的抹茶，讓我們沒有忘記還在日本，呵呵


老闆是看起來很像韓國人的日本人，很簡單的小餐廳，但卻是最美味的道地美食～

吃完金太樓壽司，TOYA興奮的說要帶我們去一家很特別的BAR，果真，門真的很小，而且還要按門鈴，主人才會從六樓下來開門！（純的啦！！）
這是一家很簡單的BAR，沒什麼人，放著很棒的JAZZ，就藏在淺草寺旁邊，心情對淺草就像是TOYA說的，是個很深奧的地方，我以前一直以為這是個觀光客來的地方而已，沒想到臥虎藏龍，一堆老店，甚至一堆別出心裁的新店！！
TOYA點了一杯去年SUNTORI在比賽得了世界金牌獎的WHISKY～好喝！
更酷的是這個冰塊，是從南極運回來的冰塊，夠奢侈了吧！！

這家很酷的BAR，連煙灰缸都是這麼美，其實這些色彩都是杯墊映上來的顏色～很美吧！！

我們就配著一些簡單的小菜，聊天，回想和TOYA相識的過程，十分的有趣，2008年在香港展覽，兩個人用著很簡單的日文有一搭沒一搭，到現在感情這麼好，實在是很有趣的一段友誼，簡直可以媲美和高橋樣的友情了～高橋是更風趣的人就是，TOYA是比較嚴謹！！


這裡最棒的是走上陽台，就可以看到這樣的美景，和平常人來人往的淺草寺，完全不一樣的平靜的感覺！


其實這家BAR就在淺草寺二天門旁的博物館樓上

不會日文看來主人是不會來開門，不過真的是一家很棒的BAR，沒辦法讓你很HIGH的聽音樂，但絕對可以讓你好好談心！！

第三次來金太樓了，呵呵！真是美好的回憶啊～ 老師傅還是很敬業的在捏著他的壽司，五十幾年來應該都是每天這麼專心的捏著吧～不過老師傅應該也快成為名人了，好像版主的朋友去日本都想去吃看看了，哈！！



每次來的小菜都不一樣，這次是醋醃 山藥＆海帶絲，很爽口，每次小菜來都是驚豔～～



一開始是很通俗的蝦子和鮪魚，一度讓我有點擔心，是不是來太多次，已經沒有新的花樣了～～～，不過就算是這樣，也是新鮮的夠水準，很甜！還好.............


第三道壽司上來馬上就開始改觀了，很新鮮的貝，又脆又甘甜～


三月還是很好吃的鰤魚，味道沒有因為先吃了鮪魚而少了那麼一點濃郁的味道


再來一貫貝，更甜，很棒的滋味，每次來日本吃貝類的生魚片，真的都是驚喜！


很神奇的來了一個天婦羅炸蝦球！！一吃就知道是師傅手工下去磨出來的蝦球，好有彈性喔！！


這一貫是鯛魚，上面的調味，是師傅的特別，不用沾醬油就直接吃，讚讚讚！而且師傅的特別的調味，讓這個味道和鯛魚的味道剛剛好的調和，不會搶了生魚片的風采


花枝，其實光看照片就知道有多新鮮了，最喜歡看這種新鮮的光澤！！加上一點柚子鹽，直接吃，把花枝的甜味更徹底的表現出來！！


可能是同行的協理，看起來很像是黑社會的老大，但是每吃一道壽司，都會有那種心領神會的"嗯"一聲，師傅開始出現一堆特製的壽司了！！
鐵火卷，最精彩的反而是那幾點芝麻，和鮪魚居然這麼的搭～

剛好樓上有點壽司的SET，跟師傅商量一下，借來拍照，這個畫面看起來也夠精彩，夠讓我馬上餓起來的了！！

開始上一些特製壽司卷，很多TOYA也沒吃過的，這一道也是鐵火卷，但和剛剛的部位不同，因此吃起來又是另一番口味！

螃蟹＆小黃瓜＆特調沙拉，這幾卷下來比較像是當初黃蓉煮家常菜請洪七公的感覺一樣，用最平凡的菜展示最不凡的手藝～

花卷特製版，一般花卷都蠻大的，師傅為了展示手藝，馬上做成比平常小了四倍的花卷，但是還是可以排出美麗的型狀，這一下連TOYA也HIGH了，拼命說，其實坐在吧台時，師傅會看客人去製作不同的壽司，一旦他發現客人懂得吃，師傅也捏的高興，就會一直捏出一些特殊的味道！！這點倒是真的，因為TOYA雖然對我們的一個KEY PERSONS很狗腿，但是師傅真的捏到一半有問我們，他今天心血來潮想捏一些他剛剛想到的味道，可以接受嗎？這種難得的體驗哪有說不要的呢？！哈哈

很HIGH的三人！！連黑社會都能這麼HIGH，其實就知道不簡單了吧！！哈哈！

這又是一道嶄新的味覺，鰻魚卷，看起來和平常在台灣吃的一樣，吃起來就是不一樣，差別就是那個密製的調料了！！

先簡單吃了個拉麵之後，體力恢復了，馬上去SEIYU超市逛，其實日本的超市就可以找到很多不錯的生魚片，剛好附近最近的超市是SEIYU，這是WALMART在日本合資的連鎖超市，後來WALMART退出，但是這是日本比較大的超市連鎖，可以找到很多平價的食材！這是本次的戰利品，左下角生魚片只要698日円，右下角的章魚生魚片只要480日円，右上角的生蠔，只要660日円，左上角的紫蘇梅醃蒜頭，180日円，最上面的雞蛋豆腐，99日円，夠便宜吧！！
加上黑霧島芋燒酌，1400日円，四個大男人3000出頭日円即可把飯店變成美味居酒屋，（這款芋燒酌適合放冰塊，但這幾天天氣冷，加熱水也好喝！！）
698日円的生魚片組合有甜蝦，本鮪魚，THAI，當然，在日本這種水準是上不了壽司店，但是在家吃，絕對是享受！！版主以前在日本工作，就是常在超市出沒的生魚片宅男，最後還自己帶雙人牌的刀子在日本切生魚片（PS因為這樣便宜很多，真的切下來，以上這些最少便宜一半的價格）

紫蘇醃蒜頭，蒜頭醃久就不會辣，而且和紫蘇的味道絕配，也是一道很好的下酒菜！！日本的醃菜比較清淡，也不鹹，有機會去日本一定要好好的享受一下喔！

480日円的章魚生魚片，其實還是很新鮮，吃的真是很享受～

吸盤～照片應該可以看出來新鮮度吧！！

本次最驚豔的生蠔，660日円，保存期限只有四天，所以很佩服超商還趕拿出來擺，而且味道超級新鮮，一點腥味都沒有，濃濃的海水味，差點忍不住又衝去買一包！！

絕對不會這樣就結束，去了超市怎麼可以放過日本最好吃的草莓呢？！雖說不是最好的季節，但是這些還是甜的大家直說讚！！
誰說日本一定會很貴，這樣的品質，這種價位，其實在台灣真的找不到喔～有機會不要只是逛街，多逛逛日本的超市＆美食街，喜歡煮飯的朋友一定會對於他們的食材嘆為觀止！！

這一天TOYA和韓國廠商去吃飯，因此我們今天輪空，計畫就是先找家拉麵填飽肚子，之後再去超市買生魚片和下酒菜回飯店好好吃吃喝喝一下，在淺草回家的路上看到這家，看起來似乎是老店，因此進去試試看～
一進門就是這種標準的拉麵裝潢，不過這是出門時拍的，剛進門樓下已經客滿了，就到二樓去做，少了看師傅煮麵的樂趣～

裝潢來看，還真是一家老店，傻哥還說～這個時鐘還真的是古董，是哪種小時候要打開面版每天上發條的那種！！

原本要點的季節限定的拉麵本日已經賣完，殘念！！

所以就點了右邊數過來第三種麵，加上煎餃一人一份！

煎餃一上，一整個食慾馬上就來了，不只是看起來鮮嫩多汁，而且還有放一些胡椒可以沾來吃！看起來就十分好吃的感覺

咬下去發現還有放一些冬粉，吃起來口感特別讚，下次在家包水餃，也來試試看！！

拉麵有點特別的是湯頭，用了雞和豬骨下去熬湯，另外也放了昆布和魚乾下去，吃起來特別柔和，而且還有放不少柚子下去調味，有日本柚子特殊的香氣，看起來很油膩的湯頭，喝起來卻是又溫暖又溫和！

麵就不用贅述，我就是喜歡這種有咬勁吃起來特別有彈性的麵條，喜歡這種有生命力的麵條的感覺！！

別看這湯頭油膩膩，喝起來實在是很棒，香味一直留在嘴巴喔～隔天問了TOYA，他說這一家還算有名，不過不是非常到一定要去吃不可的店，不過，光是那個柚子的香味，我還是覺得吃個很過癮！！

這次出差出現了版主的第一次失誤，第一個晚上忘了帶相機出門，還好第一頓是被喝醉的廠商拖著在飯店對面吃專騙觀光客的燒烤，其實那時只要我再找一下，就可以找到上次客戶帶我們去吃的超好吃的燒烤，就在後面的巷子，總之，喝醉的廠商總是特別難搞，但是他們說好要請客，客隨主便！只不過我們當初在巴黎出差得到的最大的啟示，不要以為客人不懂就亂請，那餐吃了我們吃過有史以來吃過最難吃的牛排，大家回飯店還想吐，在美食的法國吃到這種東西害得我們現在面對這個客戶都有很沒誠意的感受，既使他們是好人，只是比較不體貼的好人而已！
第二天和客戶去秋葉原拜訪客戶＆開會，約晚上七點半開會其實也只有日本人才有可能發生，開完都九點了，秋葉原我們比較不熟，就找了家燒烤店吃，日本燒烤其實都有一定的水準，只是和版主推薦的高円寺的大將燒烤（http://www.wretch.cc/blog/eraymond/14168317）價格貴了一倍以上，這家其實味道還不錯是真的！