eraymond的部落格

又是拉麵了, 恩! 因為版主的同事太愛吃拉麵了! 而且這家東池袋大勝軒可以算是吉祥寺最好吃的幾家,
位置不是很明顯, 但是還是常常客滿, 就是因為他的麵多, 吉祥寺最有嚼勁的一家!! 價格十分的實惠~


門口十分的樸實,沒來過真的不好找, 重點是拍照還被這位日本老兄白眼!! 恩~ 他應該是明星才會架子這麼大!!


可能會很驚訝, 一家店只有兩個人, 但是這兩個人都是功力很好的師傅, 要把麵煮的這麼Q, 除了麵要做的扎實, 
師傅下麵的工夫不好也煮不出來!


這是中碗的拉麵, 請注意看上面特地放的比例呎, 那雙衛生筷多麼的渺小! 兩個人吃差不多份量~ 真的
這裡的湯頭十分的香, 有放了大量的魚乾和雞骨豬骨排骨下去熬湯, 敖的十分十分的香濃!!


只是賣的最好的是沾麵, 把很Q的拉麵, 沾在調的濃濃的湯汁, 配上一些滷竹筍或是海苔, 不只對味, 還十分的爽口!
通常台灣人的食量點小碗的麵就很多了! 記得吃完麵, 叫老闆在用高湯和剩下的沾麵湯汁調成熱湯,
那湯有個別家店都沒有的香味，是種吃了會上癮的味道！！